È un settore che offre parecchi posti di lavoro che non richiedono una particolare qualifica professionale. Ovviamente ci vuole il cuoco esperto, il dietista qualificato, l'impiegata, il contabile, ma ci vogliono anche tante persone che puliscono le verdure, confezionano i vassoi, lavano i piatti, cioè persone che possono svolgere il lavoro dopo un breve periodo di formazione, che può durare alcune ore o pochi giorni.
Visto che ci sono molte possibilità di lavoro part-time (al mattino dalle 6.00 alle 12.00, il pomeriggio dalle 16.00 alle 20.00, ecc.), può essere abbinato facilmente ad un corso di lingua.
Le aziende inseriscono l'avviso di ricerca nei giornali locali oppure danno l'ordine di selezionare il personale giusto a una delle tante agenzie private o al Jobcentre statale.
Sono presenti anche numerose agenzie specializzate nel catering, sia nazionali sia locali. Richiedono la registrazione (anche via Internet) e invitano per un colloquio. Sul Web si può verificare la disponibilità di offerte nel luogo scelto.
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